طريقة تحضير بيتزا غير مكلفة

البيتزا من الأكلات اللذيذة والشهية، فيفضل العديد من الأشخاص تناول البيتزا في المنزل، وتميل العديد من السيدات إلى إعدادها في المنزل بوصفات لذيذة وشهية، وإضافة المكونات الصحية لأسرتها.

مليانة فوائد .. طريقة تحضير عجة الكوسة

تكات المشويات.. طريقة عمل الطرب زي المحلات

طريقة تحضير البيتزا بالخطوات

مقادير البيتزا

1 1/2 كوب (355 مل) ماء دافئ 
خميرة جافة نشطة
3 كوب دقيق خبز
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز 
2 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
صلصة الطماطم (ناعمة أو مهروسة)
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنة موزاريلا طازجة ، مقسمة إلى كتل صغيرة
جبنة فونتينا ، مبشورة
جبنة بارميزان مبشورة
جبنة فيتا مفتتة
مشروم
زيتون اسود مقطع شرائح
ريحان مفروم طازج
جرجير صغير يضاف في القليل من زيت الزيتون ويضاف مع خروج البيتزا من الفرن
بيبروني مقطع رقيق
بصل مقطع ناعما نيئ أو مكرمل

طريقة تحضير البيتزا 
صنع عجينة البيتزا
1- ضع الماء الدافئ في وعاء كبير، رش الخميرة فوق الماء الدافئ واتركها لمدة 5 دقائق حتى تذوب الخميرة.

2- قلبي المزيج بعد 5 دقائق إذا لم تذوب الخميرة تمامًا، يجب أن تبدأ الخميرة في تكوين رغوة أو تتفتح ، مما يشير إلى أن الخميرة لا تزال نشطة وحيوية.

3- نضيف الدقيق والملح والسكر وزيت الزيتون ، وباستخدام المضرب ، نخلط على سرعة منخفضة لمدة دقيقة. 

4- اعجن عجينة البيتزا على سرعة منخفضة إلى متوسطة باستخدام خطاف العجين لمدة 7-10 دقائق، إذا لم يكن لديك خلاط ، يمكنك خلط المكونات معًا وعجنها يدويًا.

5- يجب أن تكون العجينة لزجة قليلاً أو لزجة عند لمسها. إذا كان رطبًا جدًا ، رشي القليل من الدقيق.

6- انشر طبقة رقيقة من زيت الزيتون على وعاء كبير من الداخل، نضع عجينة البيتزا في الوعاء ونقلبها حتى تتغطى بالزيت، وغطي العجينة بغلاف بلاستيكي.

7- انزع الغطاء البلاستيكي عن العجين، ضع الدقيق على يديك وادفع العجين لأسفل حتى يفرغ قليلاً، تقسم العجينة إلى نصفين.

8- استخدم راحة يدك لتسطيح حافة العجين حيث تصبح أكثر سمكًا. 

9- ضع المكونات والحشو على العجينة، وتُخبز البيتزا في الفرن 475 درجة فهرنهايت  ، حتى تتحول القشرة إلى اللون البني ويصبح الجبن ذهبيًا ، حوالي 10-15 دقيقة. ، في نهاية وقت الطهي يمكنك رش القليل من الجبن.