طريقة عمل كفتة الجمبري.. 5 وصفات مختلفة

الجمبري من الأكلات المميزة والشهية التي يمكن تقديمها بالعديد من الطرق المختلفة، ويحتوي الجمبري على قيمة غذائية عالية، وحمض أوميغا 3 ، والعناصر الغذائية القيمة الأخرى ، بما في ذلك السيلينيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور وفيتامين د.

ويمكن أن يكون الجمبري عنصرًا غذائيًا أساسيًا لفائدة صحة المرأة، ثبت أن أستازانتين يقلل من الهبات الساخنة وآلام المفاصل والتقلبات المزاجية التي تظهر غالبًا أثناء انقطاع الطمث. 

وقد تخفف مساهمة أحماض أوميغا 3 الدهنية من أعراض متلازمة ما قبل الحيض ، والتي تُعرف أيضًا باسم الدورة الشهرية ، بما في ذلك التقلبات المزاجية ، والرغبة الشديدة في تناول الطعام ، والتعب ، والاكتئاب.

أكلات الخليج .. طريقة عمل مجبوس الجمبري

أكلة الحبيبة.. أصابع سمك بالسويت أند ساور وشوربة جمبري

1- القيمة الغذائية للروبيان

1. فقدان الوزن
السعرات الحرارية في الجمبري منخفضة بينما البروتين والمواد الغذائية وافرة، يتم تشجيع استهلاك الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والعالية البروتين باستمرار لفقدان الوزن إلى جانب الحفاظ على كتلة جسم صحية ونحيلة.

2. صحة العين
 أظهر Astaxanthin دورًا مهمًا للغاية في الحفاظ على صحة العين الجيدة ، بما في ذلك حماية شبكية العين من الأكسدة ، خاصة من التعرض المفرط لأشعة الشمس، تشير البيانات المبكرة إلى أن أستازانتين ، بالاقتران مع العناصر الغذائية الأخرى ، يمكن أن يحسن المشاكل التي تؤثر على مركز العين.

3. قوة العظام
يحتوي الجمبري والمحار على كل من الفوسفور وفيتامين د، وبالعمل مع الكالسيوم ، يمكن أن تساعد العناصر الغذائية المتوفرة في تقوية العظام ، وبالتالي تقليل مخاطر كسور العظام وهشاشة العظام في وقت لاحق على الطريق.

4. تقوية المزاج وصحة الدماغ
يحتوي الجمبري على مادة التربتوفان التي يعتقد أنها تحفز هرمون رفع الحالة المزاجية المعروف باسم السيروتونين، قد يؤدي الجمع بين محتوى أوميغا 3 وفيتامين ب 12 في الجمبري إلى تحسين وظائف المخ ، وإبقائه حادًا ومنبهًا ، والوقاية من مرض الزهايمر.

5. المناعة من السرطان
قد تُظهر الخصائص المضادة للأكسدة القوية لكل من أستازانتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية تأثيرًا وقائيًا ومثبطًا على السرطان ، وبالتالي تقلل من نمو الخلايا السرطانية، ومن المثير للاهتمام ، بالإضافة إلى تناوله ، أن الباحثين الآن يستخدمون المحار كوسيلة لاستكشاف بصرهم المذهل بحثًا عن أدلة في اكتشاف السرطان .

6. حماية الجلد
وجنبًا إلى جنب مع الواقي من الشمس والاحتياطات الأخرى لحماية الجلد ، يمكن لمكملات أستازانتين أن تقلل تجاعيد الجلد عن طريق تحسين مرونة الجلد وتوفير رطوبة الجلد، يمكن أن يقلل Astaxanthin أيضًا من تلف الجلد من الأشعة فوق البنفسجية (UV) ، مما يقلل في النهاية من خطر الإصابة بسرطان الجلد.

7. يحمي من أمراض القلب
على الرغم من أن محتوى الكوليسترول المرتفع قد أثار القلق بشأن تناول الجمبري ، تشير الأبحاث إلى أنه لا يوجد ضرر حقيقي في تناوله في الواقع ، يمكن للجمبري أن يحمي من أمراض القلب ، وذلك بفضل محتواه من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ، حيث أظهرت الأدلة أن استهلاك الجمبري يمكن أن يقلل LDL (أو "الضار") من الكوليسترول والدهون الثلاثية ، كل ذلك مع زيادة HDL (أو "الجيد") الكوليسترول، يوفر الجمبري أيضًا أحماض أوميغا 3 الدهنية ، المعروفة بدورها في صحة القلب وخصائصها المضادة للالتهابات.

2- كفتة الجمبري

مقادير كفتة الجمبري 
جمبري مفروم 

سمك فيليه 

بيض 

زنجبيل طازج 

شبت 

فلفل ألوان 

أعشاب 

كاري 

جزر 

كزبرة خضراء 

خلة خشب 

بقسماط 

ثوم 

ملح 

فلفل 

زيت ذرة 

طريقة تحضير كفتة الجمبري

1- افرمي الزنجبيل والثوم والجزر والفلفل الألوان والكاري والأعشاب وملح وفلفل وسمك فيليه وجمبري بشكل جيد 

2- ضعي القليل من البقسماط مع الاستمرار في الفرم

3- ثم شكلي العحينة اصابع في خلة خشب باستخدام الزيت وضعيها على الشواية حتى تنضج ثم قدميها

"شمع العسل" يحمي من ارتفاع الكوليسترول ويقلل من علامات التمدد

بـ 5 حيل سريعة.. خفض الكوليسترول بسرعة بدون أدوية

3- روبيان مع كرات البصل الأخضر

مكونات روبيان مع كرات البصل الأخضر

1 ملعقة طعام زيت نباتي

1 كيلو روبيان كبير مقشر و منزوع العرق

2 فص ثوم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

2 باقات بصل ، مقطعة إلى قطع صغيرة

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

ملح خشن

أرز مطبوخ للتقديم

طريقة تحضير روبيان مع كرات البصل الأخضر

1- سخني مقلاة كبيرة أو ووك على نار عالية حتى تسخن جيدا. 

2- أضف الزيت ولفه حتى تغلف المقلاة، ويُضاف الجمبري ويُحرَّك حتى يصبح لونه ورديًا بالكامل تقريبًا ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. 

3- ضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. 

4- ضعي البصل الأخضر ويُحرَّك حتى يصبح لونه أخضر فاتح ، لمدة دقيقة تقريبًا. 

5- ضيفي عصير الليمون و 2 ملاعق كبيرة من الماء. 

يطهى الجمبري مع البصل الأخضر حتى يضبح بني اللون من المقلاة ، حوالي 1 دقيقة. 

6- ثم يتبل بالملح ويقدم فوق الأرز.

4- طريقة عمل كفتة الجمبري بالبطاطس

مقادير كفتة جمبري
جمبري مفروم 

بصل أخضر مفروم 

شبت مفروم 

عصير ليمون 

كمون 

ثوم مفروم 

ملح 

فلفل أسود 

بقسماط 

زيت

طريقة تحضير كفتة جمبري

1- يخلط الجمبري مع الثوم المفروم وملح وفلفل والكمون والبصل الأخضر والشبت وعصير الليمون في الكبة، ويشكل الخليط بالطريقة المفضلة لديك.

2- يتم وضع الكفتة في البقسماط وتغطى بشكل جيد وتدخل الفريزر حتى تتماسك

3- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي وينضج الجمبري تماما

أسرع ريجيم ومشروبات خارقة للتخلص من دهون البطن والأرداف

للتخلص من دهون البطن.. تناول هذه الوجبات

5- طريقة عمل كفتة الجمبري بدون أرز

مقادير كفتة جمبري بدون أرز
جمبرى صغير  مقشر

كرات 

كرفس 

بصل 

ثوم 

شبت مفروم 

ملح 

فلفل أسود 

كزبرة خضراء 

كمون 

دقيق أرز 

زيت للقلي 

الصوص

ثوم مفروم 

بصل مفروم 

زيت

طماطم مفروم 

صلصة طماطم 

رشة سكر 

عصير طماطم 

ملح 

فلفل أسود 

طريقة تحضير كفتة جمبري

1- افرمي  جميع مكونات الكفتة بشكل جيد وتشكل حسب الرغبة ثم تعفر بالدقيق وتقلى في الزيت ثم ترفع من على النار

2- شوحي البصل والثوم على النار فى الزيت ثم تضاف الصلصة والملح والفلفل والطماطم وعصير الطماطم

3- ضيفي رشة السكر ثم يرفع الصوص من على النار وتضاف له الكفتة وتقدم