EN 
الخشاف مشروب رمضاني متواجد على مائدة إفطار رمضان طوال الشهر، ولا يخلو أي منزل منه، لانه من العادات القديمة، ويتم تحضيره من صباح اليوم بمجموعه من ياميش رمضان مثل البلح القرصية والمشمشية والزبيب.
وأوضحت الدكتورة نورهان قنديل، استشاري التغذية العلاجية، أن الخشاف يحتوي على عناصر غذائية لا غنى عنها، لأنه يحتوي على الفواكه المجففة المليئة بالفوائد الصحية.
وتابعت عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي انستجرام، أن الخشاف يحتوي على معادن مختلفة مثل الكالسيوم، والحديد، والصوديوم، والمغنسيوم، والزنك والبوتاسيوم.
وأضافت أن الخشاف أيضا يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تقي من الإمساك وتساعد على تليين المعدة، ونسبة جيدة من البيتاكاروتينات خاصة في المشمش المجفف.
كما أن الخشاف يمد الجسم بالطاقة، والسعرات الحرارية التي تساعد الصائم على استعادة نشاطه بعد الصيام.
