أفضل وجبة غذائية لصحة القلب

كشفت الخبيرة الطبية لورين ماناكير، أن أفضل بروتين لصحة القلب هو “الفاصوليا”.

وأوضحت ماناكير: “لا يقتصر دور هذه الأطعمة البروتينية النباتية على توفير قدر كبير من البروتين، لكنها توفر أيضا الألياف والفيتاميناتوالمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تدعم صحة القلب”.
 

وذكر الباحثون، أن المشاركين الذين تناولوا معظم البقوليات والبقول شهدوا انخفاضا في الإصابة بأمراض القلب التاجية 10% وأمراضالقلب والأوعية الدموية 8%، وفقًا لموقع إيت زيس.

وأشارت الدراسات إلى أن تناول الفاصوليا يساعد في خفض نسبة الكوليسترول، فيما أبانت ماناكير: “الألياف القابلة للذوبان الموجودة فيالفاصوليا يمكن أن تمنع تماما الجسم من امتصاص الكوليسترول”.

وتابع الباحثون، أن المشاركين الذين تناولوا ما يقرب من حصة واحدة (3/4 كوب) من البقوليات يوميا شهدوا انخفاضا في البروتين الدهنيمنخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول “الضار” بنسبة 5%.