EN 
لا يعرف الكثير من الأشخاص فوائد اللفت ويعتقدون أنه مجرد نوع من المخللات فقط يفتح الشهية ومذاقه طيب ولكن قيمته أكبر من ذلك بكثير ويمكن استغلاله فى أطباق متعددة.
ووفقا لما جاء فى موقع “organicfacts” نعرض لكم أهم فوائد اللفت الصحية والعلاجية.
يحسن صحة القلب
يحتوي اللفت على عدد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بشكل صحيح ، بما في ذلك مستويات عالية من البوتاسيوم والألياف مما يساعد في تقليل الضغط على الأوعية الدموية والشرايين عن طريق خفض ضغط الدم.
هذا يمكن أن يمنع تطور تصلب الشرايين وكذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية ومن ناحية أخرى ، تعتبر الألياف الغذائية ممتازة للتخلص من الكوليسترول الزائد من القلب والتخلص منه من الجسم.
يساعد في الهضم
يدرك معظم الناس أن الألياف الغذائية مهمة جدًا في عملية الهضم و يمكن أن يساعد في علاج أعراض الإمساك ، والإسهال ، والتشنج ، والانتفاخ ، بالإضافة إلى مشاكل المعدة التي يمكن أن تظهر في بعض الأحيان.
يحسن الدورة الدموية
قد يجعل المستوى الكبير من الحديد الموجود في اللفت مصدر قوة إذا كنت تعاني من انخفاض عدد خلايا الدم أو فقر الدم، فإن زيادة الحديد قد يعني تحسين الدورة الدموية في كل أطراف الجسم.
يعزز جهاز المناعة
فيتامين C وحمض الأسكوربيك ، الموجودين بكميات كبيرة في اللفت ، معززان مهمان لجهاز المناعة لدينا ويمكن لفيتامين سي أن يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة ، بالإضافة إلى أنه يعمل كمضاد للأكسدة ويقلل من المشاكل الصحية المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
يحسن قوة العظام
يمكن أن يساعد الكالسيوم في اللفت في نمو وإصلاح مادة العظام في جميع أنحاء الجسم وهو ضروري في زيادة كثافة المعادن في العظام ، خاصة مع تقدمنا في السن وبدء المعاناة من التهاب المفاصل وهشاشة العظام .
إمكانات مضادة للسرطان
وفقًا لدراسة أجريت عام 2003 ونشرت في المجلة الدولية للسرطان ، فإن استهلاك اللفت الأبيض الصيني يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي وتشير ورقة الحقائق الصادرة عن المعهد الوطني للسرطان إلى أن الخضروات الصليبية مثل اللفت تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والرئة والثدي.
يحارب الالتهابات
من المعروف أن اللفت الأخضر مليء بأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة وفيتامين K ، والتي تعتبر مهمة إذا كنت تعاني من أي حالات التهابية ويمكن لهذه الدهون "الجيدة" أن تقلل الالتهاب وتوازن مستويات الكوليسترول وتعزز الصحة العامة، لذلك قم بغلي تلك الأوراق وتمتع بفوائدها ، خاصة إذا كنت تعاني من النقرس والتهاب المفاصل أو الآلام المزمنة.
قد يعزز الأيض
غالبًا ما يتم التغاضي عن عائلة فيتامينات ب ، ولكن بدونها ، سيكون من الصعب جدًا التحكم في عملياتنا الهرمونية والإنزيمية ، وستكون جميع وظائفنا الجسدية معرضة للخطر. يزود اللفت الجسم بجرعة صحية من فيتامين ب ، مما يضمن أن جميع أجهزة أعضائنا تعمل بشكل صحيح وأن مستويات الهرمونات لدينا مستقرة.
