EN 
يمكن التمييز بين اللحوم الفاسدة واللحوم الصحية من خلال الانتباه إلى مظهر اللحوم، ومن الممكن التأكد من مستوى صحة اللحوم من خلال الانتباه إلى خصائصها ، مثل لونها ورائحتها وملمسها.
كشفت تحريات الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الجيزة، تفاصيل إصابة أسرة من 5 أفراد بحالة تسمم بعد تناولهم وجبة الغداء التي أصابتهم بالتسمم في العيد.
وتبين من أقوال الأب قيام زوجته بتجهيز وجبة كفتة من اللحم المفروم الذي قام بشرائه من أحد محلات اللحوم بمدينة 6 أكتوبر، وإصابته وزوجته وأطفاله بحالة قىء شديد ومغص معوي ونقلهم للمستشفى .
طرق التفرقة بين اللحوم السليمة والمغشوشة
لا ينبغي أن تكون رائحة اللحوم الصحية غير طبيعية ، لكن اللحوم الحمراء الفاسدة لها رائحة كريهة، احذر من أن اللحوم الحمراء الصحية لها رائحة طبيعية ويمكنك التخلص من رائحة اللحوم الحمراء لتذوقها بشكل أفضل.
يجب أن يكون لون اللحوم الحمراء النيئة أقرب ما يكون إلى حالتها الطبيعية ؛ على سبيل المثال ، لحم الضأن الصحي هو لون أحمر وردي فاتح، بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون لحم العجل لون أحمر أعمق.
يجب أن يكون قوام اللحم الصحي صلبًا ولكن ليس جافًا.. في اللحوم الفاسدة ، يمكن أن تظهر صفات غير مرغوب فيها مثل النعومة والقوام وكذلك الجفاف والتجاعيد.
المصدر dishesideas
