EN
طريقة سهلة ولذيذة لعمل ألواح البروتين بنكهة الشوكولاتة في المنزل، بمكونات صحية وطبيعية، وبدون مواد حافظة أو سكريات مضافة مفرطة، للشيف سارة عز.
طريقة عمل ألواح البروتين بالشوكولاتة
الوقت الإجمالي: 15 دقيقة بدون خبز
المكونات
- هذه الوصفة تكفي لصنع 6–8 ألواح تقريبًا، حسب الحجم.
- 1 كوب شوفان مطحون أو شوفان كامل سريع التحضير
- 1/2 كوب بروتين بودر بطعم الشوكولاتة أو الفانيليا + كاكاو خام
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني طبيعية أو زبدة لوز
- 1/4 كوب عسل طبيعي أو شراب تمر أو شراب القيقب حسب الرغبة
- 1/4 كوب حليب عادي أو نباتي - حسب الحاجة للتماسك
- 1/4 كوب شوكولاتة داكنة مذابة أو رقائق شوكولاتة
- رشة ملح اختياري
- فانيليا اختياري
طريقة عمل ألواح البروتين بالشوكولاتة
- في وعاء كبير، اخلط الشوفان، البروتين البودرة، الكاكاو، ورشة الملح.
- أضف زبدة الفول السوداني، العسل، والفانيليا، واخلط جيدًا.
- أضف الحليب تدريجيًا حتى تحصل على قوام متماسك لا يلتصق باليد قد لا تحتاج كل الكمية.
- أضف رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة وامزج برفق.
- ضع الخليط في صينية صغيرة مفروشة بورق زبدة، وافرده بشكل متساوٍ.
- غطِّه وضعه في الثلاجة لمدة 1–2 ساعة حتى يتماسك.
- قطّعه إلى ألواح متساوية، واحتفظ بها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
ملاحظات صحية
- استخدم بروتين نباتي أو مصل اللبن، حسب تفضيلاتك.
- يمكنك إضافة مكسرات مجروشة أو بذور شيا لمزيد من القيمة الغذائية.
- لتحلية أقل: استبدل العسل بمعجون التمر الطبيعي.
لماذا تصنعها في المنزل؟
- تتحكم بالمكونات والسكر.
- أوفر ماديًا من الألواح الجاهزة.
- مناسبة لما قبل أو بعد التمرين.
