يعد كل من الشوفان والكينوا من مصادر الكربوهيدرات المعقدة الشائعة التي يُوصي بها خبراء التغذية، ورغم فوائدهما الصحية، إلا أن
ظهرت الكينوا في السنوات الماضية بشكل واسع حيث اجتاحت عدد كبير من دول العالم وهى أحد أنواع الحبوب الغذائية ويمكن تناولها بطرق متعددة..