قالت الدكتورة يمن الحماقي، أستاذ الاقتصاد بجامعة عين شمس، إن سبب ارتفاع الأسعار لأن الإنتاج ليس بالقدر الكافي، فالأسعار هي نتاج للتوازن بين العرض والطلب.