متخصصة: ننصح بعدم وضع الأغذية خارج الثلاجة أكثر من ساعتين بالصيف
قالت الدكتور سمر محمود مدرس الصحة العامة بجامعة حلوان، إن هناك طرق سليمة لحفظ الأغذية بشكل سليم، فى ظل ارتفاع درجات الحرارة، موضحة هناك 4 أشياء يجب الحرص عليها وهي:" 1- غسل اليد و المأكولات و 2- الفصل ويقصد بفصل كل منج عن الأخر، و 3- الطبخ ويقصد وضع الأكل فى مياه مغلية، 4- بعد ذلك تتم عملية التبريد".