تعد البطاطس المقرمشة من الوجبات التى يفضلها جميع الأطفال، ولذلك نقدم لكى طريقة عمل البطاطس الفريسكس خطوة بـ خطوة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى.

المقادير:-
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقه بكنج باودر
القليل من الكمون
القليل من الكزبرة
القليل من الفلفل الأسود
ملح
ملعقه بابريكا
بطاطس

خطوات التحضير:-
نحضر المكونات السابقة ونضيف عليها القليل من الماء حتى يصبح قوامها مثل عجينة الكيك .
نضع البطاطس المقطعة أصابع فى الخليط ونقلب جيدًا .
نضعها لمدة ساعة فى الثلاجة مع مراعاة تقليبها مرة كل ربع ساعة.
تقلى البطاطس وتوضع على مناديل لامتصاص الزيت الزائد .
وتقدم .