فطارك مكرونة بالفلفل الألوان ودجاج بصوص الباربكيو وبطاطس بالمايونيز والحلو جلاش بالكاستر

تحتار العديد من السيدات خلال شهر رمضان في تقديم وجبات الإفطار، وتفضل الكثير منهن اختيار الأكلات الجديدة والمختلفة لتقديمها على مائدة الإفطار لأسرتها.

ولذلك سنقدم لكم طريقة تقدم لكى الشيف نيفين عباس سفرة مميزة طريقة عمل مكرونة بالفلفل الملون وصدور دجاج مشوي بالباربكيو وسلطة بطاطس بالمايونيز والحلو جلاش بالكاستر . 
 

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج المشوح والذرة الحلوة

الغرف التجارية: إيطاليا تحدد كيس مكرونة للمواطن ومصر توفر كل السلع

مكرونة بالفلفل الملون

المقادير:
مكرونة مسلوقة
فلفل الوان مقطع شرائح طولية
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زبدة

الطريقة:
يشوح الثوم بالزبدة
يضاف له الفلفل والملح والفلفل ويترك حتي تمام النضج
توضع المكرونة للخليط وتقلب
ثم تقدم
---------------------------------

صدور دجاج مشوي بالباربكيو صوص

المقادير:
كيلو صدور فيليه دجاج
2 كوب صوص باربيكيو
نصف كوب صلصة شطة حارة
3 ملعقة كبيرة سكر
كوب مرقة دجاج
زبدة
ملعقة كبيرة بودرة ثوم وبصل وملح
ملعقة صغيرة جنزبيل وزعتر

الطريقة:
تتبل الدجاج بالصوص وجميع التوابل وصلصة الشطة
تشوي حتي تصبح ذهبية اللون
ثم توضع لها المرقة وتترك حتي تمام النضج
ثم تقدم
--------------------------------------

سلطة البطاطس بالمايونيز

المقادير:
كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
2 كوب مايونيز

الطريقة:
توضع البطاطس مع المايونيز وتقلب حتي تتغطي بالمايونيز تمامًا
تترك لتبرد بالثلاجة وتقدم
-------------------------------------

جلاش بالكاسترد

المقادير:
لفة جلاش
شربات
سمن
سكر بودرة
كوب لبن
2 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد
سكر حسب الرغبة

الطريقة:
يدهن الجلاش ويوضع في قالب تكرر العملية حتي نحصل علي 5 طبقات من الجلاش
يذوب الكاسترد مع اللبن والسكر ويرفع علي النار حتي يصبح كثيف القوام
يوضع الكاسترد فوق الجلاش ويغلق بخمس ورقات جلاش مدهونين سمن مرة اخري
يقطع
ويدخل فرن حتي يصبح ذهبي
يخرج ويسقي شربات ويترك ليبرد تمامًا ثم يقدم.