EN 
يعاني الكثيرون من مشكلة في النوم، فقد يكون النظام الغذائي اليومي هو المشكلة الأساسية، حتى لو كان يتضمن عناصر غذائية صحية، ومن تناول الشاي الأخضر بعد الظهر إلى تناول الشيكولاتة، يمكن أن تستهلك عن غير قصد الأطعمة التي تدمر نومك.
ويقول خبير التغذية والمؤلف روب هوبسون: "يمكن أن يكون للنظام الغذائي تأثير على جودة نومك"، وبينما قد تكون على دراية بالأطعمة التي تجعلك تشعر بالنعاس ، فإن تناولها لن يحدث فرقًا إذا كنت تحارب فوائدها بأطعمة أخرى ستبقيك مستيقظًا.
لذا فإن كوبًا من الحليب الساخن جيد جدًا ، لكن لن يكون له نفس التأثير المخدر إذا تبعه قطعة من الشوكولاتة، بحسب ما نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
صلصة الصويا
لمحبي الطبخ الصيني والياباني ، تعتبر صلصة الصويا من التوابل التي يجب أن تضيف لمسة إلى أي شيء من السوشي إلى البطاطس المقلية.
ومع ذلك قد يكون هذا هو السبب الذي يجعلك تجد صعوبة في النوم بعد تناول الوجبات الجاهزة ، وذلك بفضل حمض أميني يسمى التيرامين.
يقول هوبسون: "يعتبر التيرامين محفزًا شائعًا للأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي وقد يثبط النوم أيضًا لأنه يتسبب في إفراز هرمون يسمى النوربينفرين والذي يمكن أن يحفز الدماغ ويؤخر النوم".
ويضيف أن الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 6 ملغ من التيرامين لكل وجبة تعتبر عالية في هذا الأحماض الأمينية - تحتوي صلصة الصويا على 9.41 ملغ لكل 10 مل.
تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالتيرامين اللحوم المصنعة والخضروات المخللة والفواكه الحمضية وصلصة الترياكي.
الشاي الأخضر
مع محتواها العالي من الكافيين ، نادرًا ما تكون القهوة خيارًا مفضلًا في المساء، فقد يحتوي متوسط فنجان القهوة على حوالي 100 ملغ من الكافيين بينما لا يزال كوب الشاي الأخضر بالحجم نفسه يحتوي على 50 ملغ.
لذلك بعد تناول كوبين من الشاي الأخضر ، تكون قد قمت بمطابقة محتوى الكافيين في قهوة واحدة، لذلك قد تعاني من توتر ما قبل النوم.
يقول هوبسون:"يمنع الكافيين المواد الكيميائية في الدماغ التي تجعلك تشعر بالنعاس وتبقى في الجسم لمدة ثلاث إلى خمس ساعات اعتمادًا على مدى سرعة استقلابها ''.
في بعض الناس يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 12 ساعة، وأشار "إذا كنت لا تستطيع النوم وترغب في شرب القهوة ، فالتزم بكوب واحد في الصباح".
الشيكولاتة
عندما يتعلق الأمر بالمأكولات الخفيفة في المساء ، تحتل الشوكولاتة مكانة عالية في القائمة، لكن هذا أحد المكونات التي يجب تجنبها بعد حلول الظلام.
يقول هوبسون: "أي شيكولاتة، بغض النظر عن محتواها من الكاكاو ، ستحتوي على كميات عالية من السكر، واستهلاك الكثير من السكر يمكن أن يؤثر على نوعية نومك ويخرجك من النوم العميق أثناء الليل".
ومع ذلك، حتى تناول الشوكولاتة في وقت مبكر من اليوم يمكن أن يؤثر على نومك، ويقول: "الكثير من السكر يقلل أيضًا من نشاط خلايا الأوركسين".
وتعمل هذه الخلايا على تحفيز أجزاء من الدماغ تنتج الدوبامين والنورادرينالين، وهما هرمونان يبقينا مستيقظين ومتحركين جسديًا.
وهذا يمكن أن يجعلك تشعر بالنعاس أثناء النهار وأكثر عرضة للقيلولة مما قد يؤثر على جودة النوم أثناء الليل.
وفي الوقت نفسه ، تعتبر الشوكولاتة الداكنة مصدرًا للكافيين، حيث تحتوي معظم ألواح 50 جرامًا على حوالي 25 ملليجرام من المنشط.
