يُعد البنجر من الخضروات الجذرية التي تحظى بشعبية متزايدة في السنوات الأخيرة، ليس فقط لطعمه المميز، ولكن لقيمته الغذائية
وجدت دراسة جديدة أن عصير البنجر الغني بالنترات يخفض ضغط الدم المرتفع لدى كبار السن مرجعة ذلك إلى تغييرات محددة في ميكروبيوم الفم ..
EN
