EN 
يعد البطيخ من أجمل الفواكه الصيفية ولكن قبل تناوله يجب اتباع بعض العادات الصحية والغذائية المهمة للصحة والجسم .
قالت خبيرة التغذية أنتونينا ستارودوبوفا، كبير خبراء التغذية في مديرية الصحة بموسكو، إنه يجب غسل الغلاف الخارجي للبطيخ الأحمر والأصفر بماء دافئ وصابون أو اى مادة مطهرة تناسب الطعام، لتلافي انتقال الميكروبات من السطح إلى اللب عند قطع هذه الثمار وتناولها.
ووفقا لما ذكره موقع “نوفوستي” شددت “ أنتونينا” على أن مثل هذه الميكروبات، يمكن أن تتسبب في ظهور عدوى معوية وقبل تقطيع البطيخ، فعند عدم غسل سطحه الخارجي جيدا بالماء الدافئ والصابون، تكن هناك مخاطر عالية لوجود مخاطر عالية من وصول الميكروبات من السطح إلى اللب عند التقطيع، مما قد يؤدي إلى إصابة من يتناولها بعدوى معوية.
ومن الخطأ تناول البطيخ الذي تعرض للتلف خلال النقل أو التخزين، أو إذا كان لون اللب يثير الشك أو له رائحة غير تقليدية.
وأكدت أنه من الضروري حماية سطح البطيخ من التلوث ومن الحشرات الطائرة لأنها يمكن أن تكون ناقلة للميكروبات التي يمكن أن تسبب أمراضا معدية مختلفة كما تسبب التسمم الغذائي.
وأشارت “ أنتونينا” إلى أنه لا يجوز تناول البطيخ بالبذور لأن قشرة بذور البطيخ وخاصة النوع الأصفر قاسية للغاية، وهو ما يمكن أن يتسبب فى المعاناة من مشاكل في الجهاز الهضمي خاصة عسر الهضم.
