أبو صدام: نقص البوتاسيوم والكالسيوم وراء مشكلات تغير لون الطماطم
قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن الإجهاد الحراري الناتج عن ارتفاع درجات الحرارة أو التقلبات المناخية خلال مرحلة النضج يؤثر على تكوين صبغة "الليكوبين" المسؤولة عن اللون الأحمر في الطماطم.