مع قدوم فصل الشتاء، يواجه الجسم تحديات مناعية أكبر بسبب انخفاض درجات الحرارة وقصر ساعات النهار، ما يزيد من خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا
يعتبر اليوسفي من الفواكه الشتوية الرخيصة وبنفس الوقت مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وايضا للمناعة وتبحث ربات البيوت عن كل الطرق التي يمكن من خلالها الاستفادة بهذه الفاكهة .