قد يبدو تناول الأطعمة السريعة خيارًا مريحًا في زحمة الحياة اليومية، خاصةً مع انتشار المطاعم وتطبيقات التوصيل، لكن هل تعلم أن جسمك يبدأ بالتأثر مباشرة بعد تناول وجبة واحدة فقط من هذه الأطعمة؟
يُعد البنكرياس من الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان، فهو يلعب دورًا مزدوجًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، وإنتاج الإنزيمات التي تساعد على هضم الطعام.
قال الدكتور أسامة حمدي، مدير برنامج السمنة والسكر وأستاذ أمراض الباطنة بكلية الطب جامعة هارفارد،
كشفت دراسة حديثة، أن تناول القهوة باعتدال قد يحمل فوائد غير متوقعة لمرضى السكري من النوع الثاني، لكن بشروط دقيقة لتجنب أي آثار عكسية.. المزيد
أوصى خبراء من جامعة ستانفورد بضرورة طهي المعكرونة بطريقة "Al Dente"، أي أن تكون متماسكة قليلًا عند القضم، بدلًا من طهيها حتى تصبح لينة.. المزيد
EN
