أسرار المحلات.. طريقة عمل السمك المقلي المقرمش
إذا كنتي تحاولين عمل السمك بطريقة المطاعم نقدم لكي الطريقة التي تجعل السمك المقلي المقرمش. المكونات 7 حبات من السمك المغسول والمنظف جيداً. رأس ثوم كبيرة ومقشرة ومفرومة ناعم. 3 حبات فلفل أخضر أو رومي مقطعين. ملعقة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من (الشطة- الكمون- الكزبرة الجافة المطحونة). 5 ملاعق